茶界的全產(chǎn)業(yè)鏈,更多關注的是個體廠商關于時間的迂回生產(chǎn)與上下游空間布局,而對眾多茶商因扎推發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)聚集——中國茶的經(jīng)濟地理布局的關注遠遠不夠。本文將以大困鹿山的經(jīng)濟地理價值之打造,來闡述地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯路徑。
大產(chǎn)業(yè)鏈=眾多廠商地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈+單一廠商全產(chǎn)業(yè)鏈(迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局)。也就是,眾多廠商在地理空間的理性選擇,帶來了地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈;單一廠商的時空布局理性選擇,帶來了全產(chǎn)業(yè)鏈。
一、茶界大產(chǎn)業(yè)鏈的真相
為時半年,白馬非馬終于將茶產(chǎn)業(yè)鏈理清楚了。
從決定梳理“大名山”的產(chǎn)業(yè)邏輯開始,我就想理清茶行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈究竟是什么,真的只是業(yè)界通常說的全產(chǎn)業(yè)鏈嗎?
在為“大困鹿山”茶區(qū)賦魂的時候,我提出了產(chǎn)業(yè)聚集效應與大困鹿山的經(jīng)濟地理價值。從茶產(chǎn)業(yè)的地理空間聚集出發(fā),思考大產(chǎn)業(yè)鏈:從產(chǎn)茶山區(qū)的聚集效應——大名山,延伸到茶產(chǎn)業(yè)在節(jié)點城市的聚集——茶葉之都。于是我得出了,關于茶產(chǎn)業(yè)的地理空間布局模型:中國茶聚集型產(chǎn)業(yè)鏈——從“大名山”到“茶葉之都”,以解釋茶葉廠商扎堆發(fā)展的現(xiàn)象。
中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其實是對時間與空間的經(jīng)營,大產(chǎn)業(yè)鏈是建立在時間與空間的布局上的。聚集型產(chǎn)業(yè)鏈,解釋了眾多廠商的地理空間扎堆布局行為。
我接下來思考,單個廠商作為經(jīng)濟人關于時空布局的理性選擇行為。我用經(jīng)濟學的經(jīng)典理論——迂回生產(chǎn),來解釋茶界資本化生產(chǎn)的路徑。迂回生產(chǎn)是廠商經(jīng)營茶葉關于時間預期收益的投資,其構成了單個廠商在茶產(chǎn)業(yè)上的時間布局。這一時間布局,由原料、初制、精制、倉儲、渠道、文化六大迂回生產(chǎn)價值構成,其最終落實到茶企茶商關于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的空間布局,也就是“迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局”等于全產(chǎn)業(yè)鏈。
全產(chǎn)業(yè)鏈與地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的最大區(qū)別是,前者是單個廠商的時空觀,后者是眾多廠商在地理空間的理性選擇——集體扎推。全產(chǎn)業(yè)鏈注重廠商在細分領域的比較優(yōu)勢,而地理聚集產(chǎn)業(yè)鏈注重因聚集帶來的規(guī)模收益遞增效益。比較優(yōu)勢+規(guī)模收益遞增,就是廠商決勝大產(chǎn)業(yè)鏈的核武器!
二、大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結果
普洱茶的發(fā)展,已經(jīng)由比較優(yōu)勢競爭階段,進入了規(guī)模優(yōu)勢競爭階段,這就是大冰島、大班章等大茶區(qū)熱出現(xiàn)的時代背景。
比較優(yōu)勢玩的是細分領域局部優(yōu)勢,規(guī)模優(yōu)勢是靠大產(chǎn)業(yè)鏈聚集帶來的整體領先優(yōu)勢。因此,大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結果。如果沒有普洱茶的制造環(huán)節(jié)集中于勐海,勐海也就不會產(chǎn)生大茶企扎堆現(xiàn)象。大企業(yè)是產(chǎn)業(yè)效率的產(chǎn)物,其往往誕生于產(chǎn)業(yè)聚集之地。勐海這個普洱茶制造之都,因產(chǎn)業(yè)聚集而顯得產(chǎn)業(yè)效率極高,從而成為大茶企誕生的溫床。全省有名氣的茶企,必到勐海建廠,就是想享受產(chǎn)業(yè)聚集帶來的規(guī)模效應。
解讀大名山茶區(qū)現(xiàn)象與趨勢,要從產(chǎn)業(yè)效率、產(chǎn)業(yè)聚集與經(jīng)濟地理的角度來解讀。如同中國的經(jīng)濟地理布局,已經(jīng)進入了區(qū)域大城市與城市群驅動階段。云南的茶山經(jīng)濟地理布局,是由大名山驅動。
目前已經(jīng)形成的核心驅動引擎有大班章茶區(qū)與大冰島茶區(qū),其對全省茶產(chǎn)業(yè)的拉動作用明顯。正在形成的區(qū)域驅動引擎有大曼松、大景邁、大邦東、大困鹿山等大茶區(qū),其對一鄉(xiāng)一縣,甚至幾縣的茶產(chǎn)業(yè)拉動作用明顯。
請上帝喝茶工作室今年介入冰島、曼松、困鹿山,是想從茶山經(jīng)濟地理的層面,探索面向未來的開發(fā)模式。并不是瞎炒作古茶山!
用中國模式解讀云茶產(chǎn)業(yè):如同產(chǎn)權改革與區(qū)域競爭推動中國經(jīng)濟的發(fā)展,大名山茶區(qū)之間的競爭,也會推動云南茶產(chǎn)業(yè)狂飆突進。
大班章茶區(qū)憑什么,看我們大冰島雄起。我們困鹿山底子這么好,卻落后易武那么多,不應該!于是,大困鹿山茶區(qū)的整體打造提上日程……
三、困鹿山的經(jīng)濟地理價值
1、大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼:普洱茶中茶,困鹿山外山
普洱茶中茶,困鹿山外山。這是理解大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼。
普洱茶中茶,是說普洱茶具有價值不斷向上拉升的特性,故成為近二十年來風頭最勁的中國頂級名茶。名茶具有資源、資本與產(chǎn)業(yè)聚集效應,能形成消費升級、價值投資與產(chǎn)業(yè)升級的高地。這是名茶戰(zhàn)略帶來的最大紅利。先向名茶中心區(qū)虹吸,再以溢出效應的形式向周邊擴散,讓更多的地區(qū)與從業(yè)者享受名茶帶來的超級紅利。
許多人不了解中國名茶戰(zhàn)略驅動地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,孵化強勢企業(yè)品牌的底層邏輯,片面批判中國有名茶無名牌。沒有普洱茶的崛起,哪有大益的今天。離開鐵觀音的快速發(fā)展,天福八馬也不會成為強勢的終端渠道品牌。小罐茶不掐六大茶類名企與非遺傳人的尖,也不會快速高效整合供應鏈,創(chuàng)造商業(yè)包裝與推廣的奇跡……
大困鹿山茶區(qū)的打造,就是要吃透“普洱茶中茶”之頂級名茶打造的核心邏輯,先用虹吸往核心區(qū)往高處打,以產(chǎn)生核聚變,再向周邊大茶區(qū)擴散,從而形成核心區(qū)、主體區(qū)與外圍三大綜合梯級開發(fā)體系,核心價值由核心到主體到外圍波浪式溢出。
普洱是茶中之茶,困鹿山是頂級普洱茶!
困鹿山外山,是說困鹿山地處無量山南段中心位置。我們翻開地圖可以發(fā)現(xiàn),無量山為云嶺的一部分,其從北向南奔行幾百公里,頭在南澗,胸在景東,腰在景谷、鎮(zhèn)沅,寧洱是腿,易武是腳。困鹿山地處無量山的大腿處,位于寧洱、景谷與鎮(zhèn)沅三個普洱市產(chǎn)茶縣的交界處,也就是說困鹿山一地可影響整個無量山南段,可影響三個產(chǎn)茶縣。
以困鹿山為核心,周邊的知名茶山有,寧洱的板山,景谷的黃草壩與南板,鎮(zhèn)沅的茶山箐與老海塘,也就是困鹿山的崛起,成為頂級名山,可至少提振周邊五六座二三線名山,并成為寧洱、景谷、鎮(zhèn)沅三縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎。故謂“困鹿山外山。
2、三山戰(zhàn)略與普洱市26座古茶山開發(fā)
近十多年來普洱市一直在宣傳26座古茶山,雖有效果,但與版納的古六山、新六山比,差距不是一點點。當然,產(chǎn)業(yè)經(jīng)常是非均衡發(fā)展的,普洱名山落后于版納名山,更多是時勢造成的,也是可以理解的。但也跟26座茶山缺乏強有力的核心驅動引擎有關。
近年來,普洱市意識到這個問題,開始每個縣主推一座山,并打造茶山誠信聯(lián)盟,瀾滄縣率先推出景邁山誠信聯(lián)盟,緊接著普洱縣推普洱山,鎮(zhèn)沅縣推千家寨……
由一縣多山,到一縣圍繞一山進行集中打造,無疑是種進步。但我以為還不夠,普洱市的茶山開發(fā),需要微觀的26山,中觀的一縣一山,還需要宏觀的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略?,F(xiàn)在,微觀中觀都初步可觀,但宏觀戰(zhàn)略缺乏。我以為,三山戰(zhàn)略,就是普洱市茶山開發(fā)的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略、宏觀戰(zhàn)略。普洱市大名山茶區(qū)開發(fā)是,前看景邁山,中看困鹿山,后看老烏山,以困鹿山為中心,群山朝宗,打造景邁山與老烏山兩個大三角。
困鹿山位于普洱市的中南部,處于中老高鐵兩座重要節(jié)點城市思茅與寧洱縣城周邊,打造困鹿山,可謂中心開花,在形成無量山南段諸山朝宗的同時,可與北邊的老烏山,西南的景邁山相呼應,從而形成全市茶產(chǎn)業(yè)一盤棋。兩個大三角,是普洱市西南邊三縣的“綠三角”,以景邁山為中心進行整體打造,提振瀾滄、孟連與西盟三縣茶產(chǎn)業(yè);普洱市的中北部,可以老烏山為核心,打造景景鎮(zhèn)大茶區(qū),即景東景谷鎮(zhèn)沅三縣西部攜手開發(fā),并與鄰近的臨滄市昔歸、冰島聯(lián)動,形成冰島、昔歸、老烏山之鐵三角開發(fā)格局。
為什么冰島、昔歸、老烏山可聯(lián)動開發(fā)?是由于一條即將通車的玉臨高速公路連接三地。普洱江湖,群雄逐鹿,為什么困鹿山為天下中?是因為隨著中老高鐵的建成,滇西南將形成版納的景洪、勐臘、勐海、磨憨為開放前沿,思茅、寧洱為腹地與戰(zhàn)略縱深的普洱版納一體化開發(fā)格局。寧洱以前是茶馬古道的樞紐地,也是滇西南的交通中心,據(jù)說中老鐵路在寧洱設貨運站,普洱市也將普洱茶倉儲中心規(guī)劃在寧洱。大交通大物流帶來大產(chǎn)業(yè)聚集,寧洱縣城旁邊的困鹿山趁勢而起。困鹿山堪稱離高鐵站最近的古茶山之一。
這就是困鹿山的經(jīng)濟地理價值!
作 者丨茶界白馬非馬
攝 影丨吉星塔羅
來 源丨請上帝喝茶